רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home / ערוץ DIY ישראל / FIX עם שיר מורנו / גינה למאכל

גינה למאכל

איך לגדל ירקות לגמרי לבד, משלב הזריעה ועד הסלט! מתוך מגזין FIX

חושבים שחסה גדלה בסופר? אחרי שתנסו בעצמכם, תבינו שגם אתם יכולים לגדל ירקות בבית, ובקלות. בתכל'ס, כל מה שגדל בשדה, יכול בצורה תאורטית לגדול אצל כל אחד מאיתנו בבית.

איך מגדלים?

קופצים למשתלה הקרובה לבית. בדרך כלל בכל משתלה יש מחלקה של ירקות ושם תוכלו למצוא זרעים או שתילים. אני אישית אוהב את התהליך של הזריעה. זה  תהליך שמלמד אותנו משהו על סבלנות ודחיית סיפוקים. כאקט חינוכי עם הילדים זה תהליך סופר מומלץ.
לזרע יש זמן נביטה של 10-14 ימים עד שהוא צץ מעל הקרקע ומתחיל את התהליך של הצמיחה.

איך נדע מה לבחור?

בגדול, לכל ירק יש מועד שתילה – חורף או קיץ. נקודת המפתח שלנו היא שלא ננסה לגדל בקיץ ירק של חורף וההיפך. בחורף אנחנו מגדלים בקלות בעיקר גידולי שורש ועלים כמו חסות, עלי בייבי, כוסברה, פטרוזיליה, שום, בצל, כרובית, קולורבי, סלק, כרוב, ברוקולי ואפילו תפוחי אדמה ובטטות. בקיץ כדאי לבחור בעיקר בגידולי פרי כמו עגבניות, עגבניות שרי, מלפפונים, קישוא, אבטיחים, מלונים, חצילים, פלפלים, תירס, חמניות ופלפלים חריפים.

בנוסף לאלה יש גם את התבלינים, שהם בגדר חובה בכל בית ומושלמים לתה ולבישולים: נענע, מרווה, לואיזה, מליסה, זוטה, רוזמרין, טימין, בזיליקום, לימונית ואפילו סטיביה, שהיא תחליף המתקה. לכל אלה בוחרים פינה עם שמש, שטח אדמה או עציץ בעומק 30 ס"מ לפחות, אדמה מתוחחת, מדושנת ומאווררת, והכי חשוב – מנוקזת היטב עם הרבה מאוד קומפוסט וחומר אורגני עשיר לקרקע. בוחרים מה שרוצים לגדל ויוצאים לדרך.

התמונה מכאן

איך מתחזקים את הגינה?

בשבועיים הראשונים אחרי הזריעה דואגים שמשטח האדמה יהיה לח. אחרי שבועיים מתחילים לרווח השקיות, כדי לגרום לצמח לחפש מים ולהעמיק שורשים. אם בנינו קרקע בריאה מלאה בחומרי הזנה, כמעט שלא נצטרך לדשן לאורך הגידול. ואם נוסיף ונשקה כמו שצריך ונדאג לצמחים ונשיר להם בלילה, גם המזיקים לא יתקרבו יותר מדי לצמח ואנחנו צפויים ליהנות מיבול רב.

 

לטיפים נוספים כדאי לעקוב אחרי נמרוד באתר שלו.

אם גם לכם יש טיפים לגינה למאכל או אם בא לכם להראות לנו את הגינה שלכם, ספרו לנו פה בתגובות או בפייסבוק של הערוץ, אפשר גם לתייג אותנו באינסטגרם diypagecoil@.

תוכלו לצפות בכתבה המלאה במגזין היומי בהגשת שיר מורנו בערוץ DIY ישראל, ערוץ 41 ב-HOT.

תמונה ראשית מכאן.

nimrod

nimrod

מייסד ומנכ"ל at i-Garden
חקלאי עירוני. בן קיבוץ מבוא חמה ברמת הגולן. מייסד i-Garden יחד עם יוחאי שביט. חברת גגנות אורבנית שמספקת גינה ירוקה למרפסות בלב בעיר. ניהול קהילת מגדלים עירוניים בשיטת 'עשה זאת בעצמך' באמצעות הדרכות וסרטונים ברשתות החברתיות. בעל טור חודשי קבוע במגזין הגינון הישראלי 'גן ונוף'. בוגר המסלול לאדריכלות נוף בעל ניסיון פרקטי מקצועי. מומחה בהכרת הצומח ובתפעול מערכות מים והשקיה.

ספרו לנו מה אתם חושבים

Scroll To Top
the_post_id=10886